Порода — большая группа животных, имеющих общее происхождение, характерные особенности, стойко передающиеся потомству. Порода состоит из ряда неродственных между собой мужских линий и женских семейств.

Линия — мужское потомство выдающегося родоначальника, которое сохраняет и стойко передает по наследству его тип и ценные качества.

Семейство — женское потомство выдающейся родоначальницы, которое сохраняет и стойко передает по наследству ее тип и ценные качества.

Отбор — прием в зоотехнической работе. Для разведения, то есть для расплода, необходимо отбирать лучших по развитию и телосложению свинок от высокопродуктивных, здоровых и чистопородных свиноматок.

Подбор — мероприятие, которое проводят при случке свинок. При этом учитывают дальнейшее назначение приплода для разведения или для откорма. Если молодняк предполагается использовать не только для откорма, но и для разведения, к свинкам подбирают хряков той же породы, то есть применяют чистопородное разведение. При получении молодняка только для откорма целесообразно свиноматок покрывать хряками другой породы, то есть применять промышленное скрещивание.

Промышленное скрещивание — спаривание между собой двух и более пород свиней. При этом свиноматки одной породы должны покрываться хряками другой породы. Полученный приплод называется помесным и обладает повышенной жизнеспособностью, быстрее откармливается и на прирост затрачивает меньше кормов.

Чистопородное разведение — разведение в хозяйстве одной породы животных. При случке свиноматка покрывается хряком той же породы. При правильном отборе и подборе спариваемых пар чистопородное разведение способствует получению высококачественного приплода, который способен не только хорошо откармливаться, но и стойко передавать хозяйственно полезные качества потомству.

Заводская или племенная упитанность характеризуется хорошим развитием костяка и мускулатуры. Животные при этом достаточно упитанные, подвижные, неожиревшие, у них можно легко различить лопатку и тазобедренные сочленения. Ноги «сухие», с плотно прилегающей кожей, без складок.